豆腐乳样品微生物检验应做
A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
C.大肠菌群、致病菌
D.细菌总数、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

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    E、数目一般、生存时间与致病菌相近，检测方法尚能掌握

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