亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO2）腌制．亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害．由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，也曾多次发生过因误食而导致中毒的事件．下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是（）
A．观察颜色
B．品尝味道
C．用水溶解
D．分别溶于水测其pH
亚硝酸钠是潜在的致癌物质，若处理不当将污染环境，因此尽管它的钝化效果较好，目前锅炉酸洗时已很少用亚硝酸钠作钝化剂。
此题为判断题(对，错)。
卫生部于2002年6月4日发出公告，禁止销售美国进口的“学儿乐”奶粉．原因是作为食品发色剂和防腐剂的亚硝酸盐含量超标，危害人类健康，亚硝酸钠具有咸味，外形与食盐很相似，亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐的水溶液呈中性，如果请你鉴别亚硝酸钠和食盐这两种溶液，你将选用______来鉴别．
亚硝酸钠是一种有剧毒的工业原料，它外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出臭味的气体．请阅读下表信息，判断以下区别亚硝酸钠的方法中错误的是（）
物质现象试剂
亚硝酸钠（NaNO2）
氯化钠（NaCl）
稀盐酸
放出红棕色的气体
无反应
硝酸银
生成浅黄色沉淀
生成白色沉淀
A．滴加稀盐酸
B．品尝味道
C．滴加硝酸银溶液
D．加热
A超声波、远红外线、亚硝酸钠
B超声波、远红外线、碳酸氢钠
C超声波、远红外线、亚硫酸钠
D超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠
E超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠
下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是
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A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂，可多加B．绿色食品不会含有亚硝酸盐C．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺D．水煮的越久，亚硝酸盐的含量越少
