蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。
A、应该生吃蔬菜
B、应该多吃西红柿
C、要使用科学的烹饪方法
D、烹饪会改变蔬菜的营养成分
相关专题： 西红柿 维生素
有疑问？点此联系我们
收藏该题
查看答案
蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。
A、应该生吃蔬菜
B、应该多吃西红柿
C、要使用科学的烹饪方法
D、烹饪会改变蔬菜的营养成分
在长期完全竞争的西红柿市场中，所有西红柿农场都会a．收支平衡b．遭受经济亏损c．获得经济利润d．遭受经济亏损但继续生产
A.凉拌西红柿是最为健康的吃法
B.热炒西红柿能促进对番茄红素的吸收
C.每日对西红柿的最高摄入量为200克
D.烹饪时间越长，番茄红素越容易被吸收
人们曾经把西红柿当作有毒的果子，直到18世纪，人们才知道它的食用价值。现在它是人们餐桌上的美味，生食、煮食都可以。它是世界上种植非常普遍的蔬菜，中国作为主要生产国之一也在不断扩大它的种植面积。（ ）
A、西红柿吃法多样
B、过去西红柿是有毒的
C、西红柿的种植范围在缩减
D、18世纪前人们就开始食用西红柿
对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）
A、维生素A、维生素B1、烟酸
B、维生素B1、烟酸、维生素B6
C、烟酸、维生素K、维生素B2
D、维生素B6、维生素E、维生素B12
E、维生素D、叶酸、维生素C
