干红和干白葡萄酒中的“干”字指的是什么?
A、口味特殊
B、葡萄干所酿
C、含糖量
D、酒的度数
酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()
A、而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100ml
B、而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100ml
C、而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml
A.薄荷
B.川芎
C.肉桂
D.荆芥
E.黄精
半甜型果酒的含糖量在().
A.7%以上
B.2.5%~7%
C.0.5%~2.5%
D.2.5%以下