烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和谐,讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是().
A.四川菜系、江苏菜系、上海菜系
B.江苏菜系、上海菜系、四川菜系
C.上海菜系、四川菜系、江苏菜系
D.四川菜系、上海菜系、江苏菜系
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烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和谐,讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是().
A.四川菜系、江苏菜系、上海菜系
B.江苏菜系、上海菜系、四川菜系
C.上海菜系、四川菜系、江苏菜系
D.四川菜系、上海菜系、江苏菜系
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下列四组菜中属于湖南风味的一组是().
A.宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片
B.三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼
C.麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸
D.东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉
《桃花源记》“f司所从来,具答之.”句中的通假字是().
A.从
B.具
C.答
D.所
旅游业的三大支柱是().
A.旅游资源、旅游市场、旅游设施
B.旅游景点、旅游管理机构、旅游交通
C.旅游交通、旅行社业、旅游者
D.旅行社业、交通客运业、住宿业
成语的特点表现在:表意上具有整体性,形成上具有历史性,内容、形式上具有民族性,结构上具有().
A.定型性
B.独特性
C.整体性
D.四字性
解释词语.
①开元②贞观③利州