加饭酒

黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。

A、元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

B、加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

C、元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

D、元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。 

A、 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

B、 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

C、 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

D、 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

绍兴加饭酒酿制时，在一定水米比例之外再加些糯米饭．故称加饭酒。（）

下列属于永泰特产的有（　）。

• A、加饭酒

• B、芙蓉李干

• C、蜜饯

• D、福橘

• E、柿饼

被称为“高级液体蛋糕”的浙江名酒是（　　）。

A、加饭酒

B、女儿红

C、五加皮

D、寿生酒

我国名酒系列中配制酒的代表是（　　）。

A、汾酒

B、茅台酒

C、竹叶青酒

D、加饭酒

下列属于黄酒种类的是（　）。

• A、西风酒

• B、绍兴加饭酒

• C、竹叶青

• D、董酒

• E、龙岩沉缸酒

我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

A、龙岩陈缸酒

B、绍兴加饭酒

C、葡萄酒

D、状元红

下列选项中，属于药酒的有（　　）。

A、虎骨酒

B、竹叶青

C、花雕酒

D、加饭酒

E、五加皮酒

黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。（）

绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。

A、高梁

B、糯米

C、荞麦

D、麦曲

E、鉴湖水

词句“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”中“黄縢酒”是指（）。

A、黄封酒，当时的官酒

B、加饭酒

C、绍兴老酒

D、绍兴女儿红

绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。

• A、色泽橙黄清澈

• B、香气芬芳浓郁

• C、滋味鲜甜醇厚

• D、越陈越香

• E、甘润爽口

下列选项中，以酿酒工艺特点命名的酒品有（　　）。

A、五粮液

B、泸州老窖

C、杜康酒

D、绍兴加饭酒

E、北京二锅头

黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。

A、对

B、错

下列名酒中，具有祛风湿、壮筋骨、聪耳明目、祛虚补脾肺、解虚劳衰弱之功效的是（　　）。

A、五加皮酒

B、寿生酒

C、加饭酒

D、南浔酒

在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。

A、丰登封缸酒

B、金泰封缸酒

C、丹阳封缸酒

D、福建龙岩沉缸酒

在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（　　）。

A、丰登封缸酒

B、金坛封缸酒

C、丹阳封缸酒

D、福建龙岩沉缸酒

绍兴酒产于浙江绍兴，其酿造历史已有二千四百多年，早在《吕氏春秋》上就有记载，是我国古老的酒之一．绍兴酒之一的加饭酒曾被评为“国家名酒”．()

下列选项中，属于甜型的葡萄酒有（　　）。

A、福建龙岩沉缸酒

B、长城干白葡萄酒

C、烟台红葡萄酒

D、绍兴加饭酒

E、北京中国红葡萄酒