胭脂红

合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响，其中最易褪色和最不易褪色的是()。

A.胭脂红、苋菜红

B.苋菜红、柠檬黄

C.胭脂红、靛蓝

D.靛蓝、柠檬黄

硫酸阿托品散常用于胃肠痉挛疼痛的治疗，其处方为硫酸阿托品1.0g，胭脂红乳糖(1．0%)1.0g，乳糖98．0g。

根据处方，硫酸阿托品散属于A、普通散剂

B、煮散

C、含低共熔成分的散剂

D、倍散

E、溶液倍散

硫酸阿托品散中加入胭脂红的目的是A、作为稀释剂

B、作为矫味剂

C、作为着色剂

D、产生一定的药效

E、改善外观性状

胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。

下列属于天然色素的是
A.胭脂红
B.诱惑红
C.柠檬黄
D.日落黄
E.姜黄

清代瓷器中胭脂红、胭脂水、粉红釉是由金属（）元素做呈色剂。
A.铜
B.钛
C.金
D.银

在我国允许使用的合成色素中遇碱变成褐色的是()。

苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是()g/kg

A.0.1

B.0.15

C.0.05

D.0.01

我国规定，允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、()等。

A.靛蓝

B.孔雀绿

C.叶绿素

D.紫胶色素

“红心鸭蛋事件”是因为在饲料中添加了下列哪种色素而引起的

A.苏丹红

B.胭脂红

C.赤鲜红

D.苋菜红

E.新红

在过碘酸-Schiff(PAS)反应中，将阳性物质染成红色的染料是

A、地衣红

B、碱性品红

C、胭脂红

D、伊红

E、过碘酸

A.地沟油、皮革奶

B.毒米粉、假豆腐、双氧水海鲜

C.硫磺馒头、胭脂红腊肉、苏丹红鸡蛋

D.注水肉、回笼月饼

《山东省禁毒条例》规定，禁止食品生产经营者在食品中添加()等毒品原植物及其非法制品

A胭脂红

B香辛料

C罂粟壳、罂粟籽、罂粟苗

某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，宜用何种色素？（　　）

A、胭脂红

B、赤鲜红

C、新红

D、苋菜红

E、高粱红