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营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()
李大娘,68岁,2个月前跌倒后发生股骨颈骨折,一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理,最恰当的是()
A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水
C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水
D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水
E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物,多饮水
A、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量丰富
B、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量丰富
C、量少,色黄,含较多的乳糖,维生素A和矿物质含量丰富
D、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量较少
E、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量较少
A.高蛋白、高热量辅以适当维生素和矿物质
B.高热量、低蛋白辅以适当维生素和矿物质
C.高蛋白、高热量、高维生素和矿物质
D.高蛋白、低热量辅以适当维生素和矿物质