使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与()一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.面团改良剂
D.老面团
A平地深翻，合理耕作；
B植树造林；
C用化学改良剂。
目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。
A、国家标准
B、化工标准
C、卫生标准
D、地方标准
2010年起，我国北方某研究所科学分析中度盐碱荒地的特性，利用脱硫石膏、化学改良剂改良盐碱荒地，在种植中选用耐盐品种，应用地膜覆盖、膜下滴灌、垄沟种植等技术。经过三年努力，盐碱荒地变成了良田，玉米亩产（1亩约等于0.067公顷)达到689.7千克，创造了盐碱地改造的奇迹。盐碱荒地的成功改造表明
A人与自然之间的矛盾既是客观的又是主观的
B人与自然之间的矛盾既有普遍性又有特殊性
C人与自然之间的矛盾源于人对自然的认识
D人与自然之间的矛盾的解决取决于人的实践
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A.化学合成物质或天然营养素
B.化学合成物质或抗氧化剂
C.加工助剂或天然物质
D.化学合成物质或天然物质
E.品种改良剂或天然物质
