苯丙氨酸二羧基氨基酸所利用的载体转运蛋白是()
A、中性氨基酸载体
B、碱性氨基酸载体
C、酸性氨基酸载体
D、亚氨基酸载体
E、甘氨基酸载体
组成人体蛋白质的20种氨基酸,都是( )。
A、D-α-氨基酸
B、D-β-氨基酸
C、L-α-氨基酸
D、L-β-氨基酸
E、D-α-氨基酸或L-α-氨基酸
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的净利用率
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的功效比值
E、氨基酸评分
酪氨酸是
A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.支链氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含硫氨基酸
限制氨基酸是指()。
A.氨基酸评分较高的氨基酸
B.氨基酸评分较低的氨基酸
C.氨基酸评分较高的必需氨基酸
D.氨基酸评分较低的必需氨基酸