在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。

A、60°

B、90°

C、100°

D、120°

E、150°

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  • 下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（）

    A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高

    B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

    C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

    D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

    E、由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸

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  • 下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（　　）。

    A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高

    B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

    C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

    D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

    E、由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸

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    B．氨基酸评分较低的氨基酸

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    D．氨基酸评分较低的必需氨基酸

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    B、D-β-氨基酸

    C、L-α-氨基酸

    D、L-β-氨基酸

    E、D-α-氨基酸或L-α-氨基酸

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