水是一种经济的灭火方式，下列关于水灭火的灭火机理说法正确的是()。
A.用水扑灭一般固体物质引起的火灾，主要通过冷却作用来实现B.水具有较大的比热容和很高的汽化热，冷却性能很好C.水雾的水滴直径细小，比表面积大，和空气接触范围大，极易吸收热气流的热量D.水雾能很快地降低温度，效果比水灭火更为明显E.水、水喷雾、细水雾灭火均具有冷却、窒息的灭火机理