当菜上齐后，要向客人说（）。
A、是否还要点酒水饮料
B、是否现在可以买单
C、菜已经上齐，是否还需加菜
D、是否还需来点水果
搞好内部员工提升工作的基础是（）。
A、人力资源计划
B、确定提升候选人
C、测试提升候选人
D、职业规划
（）是指饭店遵循与过去相同的战略目标，保持一贯的成长速度，同时不改变基本产品或经营范围的经营战略。
双因素理论对需要层次论作了补充，它划分了激励因素和保健因素的界限，分析出各种激励因素主要来自工作本身。
A、对
B、错
在饭店中，当你发现一个家庭由妻子做决策，说明其家庭决策类型属于（）。
饭店的传统功能有（）
A、住宿功能
B、餐饮功能
C、集会功能
D、娱乐功能
