食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒,其预防与应对措施有()
A、海产品一定要烧熟煮透
B、不食用海域污染地区的海产品
C、发生中毒后立即停止食用,并及时就医
D、海产品加工过程中生熟餐具不能混用
食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒,其预防与应对措施有()
A、海产品一定要烧熟煮透
B、不食用海域污染地区的海产品
C、发生中毒后立即停止食用,并及时就医
D、海产品加工过程中生熟餐具不能混用
()交易所是全国首家以海产品为主题的线上交易所,“线上交易、线下交收、跨境结算”的独特交易模式,迅速激活了市场热情,全年交易金额超过300亿元。
A.中国—东亚海产品
B.中国—南亚海产品
C.中国—西亚农产品
D.中国—东盟海产品
生食海产品加工要求为:()。
A、加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工。
B、从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩。
C、用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒,用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
D、加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存,或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。
E、放置在食用冰中保存时,加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。
和西方同行一样,中国的一些科学家和企业家也对捕捞技术和设备的不断升级感到担忧:现代的捕捞效率将超过海洋的自我更新效率,最终导致全球渔业枯竭。虽然中国的海产品出产量很大,但海产品并未主宰人们的消费。中国人吃的鱼70%来自湖泊、河流、水库等淡水水体,不过,关于淡水污染的一些信息,让部分人因担心传统鱼类的食品安全问题而选择海产品。因此,要减少对海洋生物的过度捕捞,。
填入划横线部分最恰当的一项是:
A.转变人们的饮食观念是首要问题
B.提高海产品的食品质量势在必行
C.应先恢复消费者对淡水渔场的信任
D.食品安全问题必须受刭应有的重视
石油污染和赤潮导致甲国今年的海产品产量严重下降,国内海产品价格持续上涨。要想维持国内海产品价格稳定,该国必须禁止海产品出口。如果政府禁止海产品出口,该国出口商将避免损失,因为他们此前在低价位时签署出口合同,若在海产品价格上涨时履行合同将会亏本。但是,如果政府禁止出口海产品,该国雄踞多年的市场份额将被乙和丙两国占有。如果上述陈述为真,以下哪项一定为真?()
加工生食海产品的卫生要求是
A.加工生食海产品应在专设区
B.使用专用工具和容器,使用前应消毒
C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放
D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜
E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔