碳复合耐火材料的技术关键之一是选择合适的抗氧化剂。试写出四种抗氧化剂,并举一例从热力学和动力学上说明抗氧化剂的作用原理。
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碳复合耐火材料的技术关键之一是选择合适的抗氧化剂。试写出四种抗氧化剂,并举一例从热力学和动力学上说明抗氧化剂的作用原理。
《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一,适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明()的具体名称。
A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂
B、防腐剂、甜味剂、着色剂
C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂
D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂
下列关于抗氧化剂的表述不正确的是()
A.为了防止和减缓食品氧化,添加抗氧化剂是一种简单、经济而又理想的方法
B.抗氧化剂维生素C和维生素E过量摄入对身体有益无害
C.BHA、BHT和PG是目前食品工业中最常用的抗氧化剂
D.BHA在食品中的最大使用量不得超过0.2g/kg
“理想气体和单一热源接触作等温膨胀时,吸收的热量全部用来外做功”。对此说法有如下几种评论,正确的是()
A不违反热力学第一定律,但违反热力学第二定律
B不违反热力学第二定律,但违反热力学第一定律
C不违反热力学第一定律,也不违反热力学第二定律
D既违反热力学第一定律,也违反热力学第二定律
下列对食品添加剂叙述不正确的是()
A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂
B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂
C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便
E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一。其中规定,产品配料表中必须标明()具体名称。
A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂
B、防腐剂、甜味剂、着色剂
C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂
D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂