西餐酒水与菜肴的配搭正确的有（）。
A、餐前酒又称开胃酒，一般有鸡尾酒和软饮料等
B、汤类菜肴一般不需要佐餐酒，如需要可配深色的雪莉酒或白葡萄酒
C、头盘大都是些较清淡、易消化的食品，可选用低度、干型的白葡萄酒
D、牛肉、羊肉等红色、味浓、难以消化的肉类，最好配以度数较高的红葡萄酒
E、用餐完毕后，可选用甜食酒、蒸馏酒和利口酒等
A、错
B、对
题目来源：现代礼仪与安身立德智慧树章节答案题库
白葡萄酒清亮晶莹，微酸爽口，香气清爽，常与色浅味淡的菜肴进行搭配，下列食品中（）不适合与白葡萄酒搭配饮用？
A、鱼类
B、贝类
C、牛肉类
D、禽类
1992年后期，美国政府宣布，在30天内它将开始对从欧洲进口的所有无泡白葡萄酒征收一种非常重的税。这种进口税（关税）被说成是要使欧洲政府减少他们付给农民的补贴。按照美国政府的说法，这些补贴不公平地减少了对美国农产品出口的需求。白葡萄酒被单列在外，因为法国这个在与美国的争论中达成妥协的忠实对手，是向美国出口白葡萄酒的欧洲主要出口商（1991年销售额为1.25亿美圆）。按照一家大酒类进口商班菲产品公司的观点，一瓶普通法国白葡萄酒的零售价在这种进口税实施的情况下，很可能从$9.5上升到$28.25。这是因为法国白葡萄酒的需求曲线向右移动吗？或者是由于法国白葡萄酒的供给曲线向左移动吗？
