施工总承包模式下,业主甲与其指定的分包施工单位丙单独签订了合同,则关于施工总承包方乙与丙关系的说法,正确的是（）。
A.乙负责组织和管理丙的施工B.乙只负责甲与丙之间的索赔工作C.乙不参与对丙的组织管理工作D.乙只负责对丙的结算支付,不负责组织其施工
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施工总承包模式下,业主甲与其指定的分包施工单位丙单独签订了合同,则关于施工总承包方乙与丙关系的说法,正确的是（）。
某工程项目，业主与监理单位签订了施工阶段监理合同，与承包方签订了工程施工合同。施工合同规定：设备由业主供应，其他建筑材料由承包方采购。施工过程中，承包方未经监理工程师事先同意，订购了一批钢材，钢材运抵施工现场后，监理工程师进行了检验，检验中监理工程师发现承包方未能提交该批材料的产品合格证、质量保证书和材质化验单，且这批材料外观质量不好。业主经与设计单位商定，对主要装饰石料指定了材质、颜色和样品，并向承包方推荐厂家，承包方与生产厂家签订了购货合同。厂家将石料按合同采购量送达现场，进场时经检查该批材料颜色有部分不符合要求，监理工程师通知承包方该批材料不得使用。承包方要求厂家将不符合要求的石料退换，厂家要求承包方支付退货运费，承包方不同意支付，厂家要求业主在应付承包方工程款中扣除上述费用。
【问题】
1．对上述钢材质量问题监理工程师应如何处理？为什么？
2．(1)业主指定石料材质、颜色和样品是否合理？
(2)监理工程师进行现场检查，对不符合要求的石料通知不许使用是否合理？为什么？
(3)承包方要求退换不符合要求的石料是否合理？为什么？
(4)厂家要求承包方支付退货运费，业主代扣退货运费款是否合理?为什么？
(5)石料退货的经济损失应由谁负担？为什么？
