迎宾员

根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。

A、宴会主管人员

B、值台员

C、迎宾员

D、宴会主管人员和迎宾员

当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。

A、主人

B、主宾

C、副主人

D、副主宾

茶艺馆的岗位一般设有()。

迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是（）。

A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落，不受打扰

B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位

C、残疾的客人应安排靠门的位置，尽量挡住其残疾的部位

D、带宠物的客人要告知不能进餐厅

搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？

迎宾员在引领客人时应走在客人前方，保持（）米的距离。

A、1-1.5

B、1.5-2

C、2

D、3

负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A、迎宾员

B、服务员

C、餐厅领班

D、订餐员

客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。

A、身份

B、官衔

C、姓名

D、预订

宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。

A、酒店门口

B、大厅门口

C、宴会厅门口

D、餐厅内

迎宾员发现客人车辆抵达时，应及时上前举手示意，待车辆停稳后，左手拉开开门，右手为下车的客人护顶。

A、对

B、错

酒吧领班的直接下属有：（）

A、餐厅仓库保管员

B、餐厅迎宾员

C、调酒员

D、餐厅服务员

E、酒吧服务员

跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。

A、靠窗口或靠门口

B、显眼位置

C、均匀分配

D、靠近餐厅

礼宾服务主管可以抽杳行李员、迎宾员、门僮和派送员是否按（）

A、程序

B、标准

C、程序和标准

D、程序、标准和职责

迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开餐前（）。

A、3分钟

B、5分钟

C、其他分钟

D、15分钟

茶艺馆的岗位一般设有

• A.经理、服务员、杂工
• B.主管、茶艺小姐
• C.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
• D.主管、服务员、杂工