（）在通电前应先加水到达规定指示处，同时应经常检查水位，及时添加温水。
A、二氧化碳培养箱
B、电热式恒温培养箱
C、隔水式恒温培养箱
D、光照培养箱
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（）在通电前应先加水到达规定指示处，同时应经常检查水位，及时添加温水。
A、二氧化碳培养箱
B、电热式恒温培养箱
C、隔水式恒温培养箱
D、光照培养箱
食品中大肠菌群检测的证实试验是
A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况
D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况
E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
BOD5检测需要使用（）。
A、普通培养箱
B、振荡培养箱
C、水浴箱
D、生化培养箱
E、C02培养箱
A4％CO2，96％空气的CO2培养箱
B1％CO2，99％空气的CO2培养箱
C3％CO2，97％空气的CO2培养箱
D2％CO2，98％空气的CO2培养箱
E5％CO2，95％空气的CO2培养箱
分离食品中大肠菌群的步骤是
A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18～24h
B、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置42±1℃培养箱内培养18～24h
C、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h
D、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在DHL琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24h
E、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养48±2h
对于明胶液化试验说法正确的是（）
A、22℃培养24～48小时，培养基无变化为阴性
B、35℃培养24～48小时，培养基呈液态为阳性
C、22℃培养，观察结果前须置35℃培养箱内30分钟再看结果
D、35℃培养，观察结果前须置22℃培养箱内30分钟再看结果
E、35℃培养，观察结果前须置4℃冰箱内30分钟再看结果
