食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A、后进先出
B、后进后出
C、先进后出
D、先进先出
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食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A、后进先出
B、后进后出
C、先进后出
D、先进先出
A.退货
B.检验
C.让步接收
可列为我国新资源食品的是()
A、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C、在食品加工过程中使用的微生物新品种
D、因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E、因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当().
A、先行使用,要求供货方补交合格证明文件
B、依照食品安全标准进行检验
C、根据以往经验判断是否可以使用
D、依照专家意见处理