下列哪项不是新型制醋工艺()
A、液态深层发酵法
B、酶法液化通风回流制醋
C、香醋酿造
D、醋塔发酵法
在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()
A、固体发酵法
B、液体发酵法
C、琼脂发酵法
D、凝胶发酵法
用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法,下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴()。
A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶
B、用青霉和曲霉生产果胶酶
C、用木霉生产纤维素酶
D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
A.发酵法
B.煮法
C.炙法
D.蒸法
E.复制法
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。