(单选题)某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐,结果发现,每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆,周日生意还算不错,但周一到周四生意相当冷淡。根据美国营销学家菲利浦·科特勒的观点,该饭店应该开展()营销管理。
A开发性
B维持性
C平衡性
D再生性
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A开发性
B维持性
C平衡性
D再生性
餐桌礼仪()
A自助餐取菜可以随意行进。
B自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进。
C自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向行进,可以插队。
A开发性
B维持性
C平衡性
D再生性
A.工作餐
B.自助餐
C.中餐
D.西餐
在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品,保持盛放食品不少于()。
A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/3
餐桌礼仪()
A用自助餐时可以将所取的食物带出餐厅。
B用自助餐时不可以将所取的食物带出餐厅