下述哪项是人唾液中含有的酶?（ ）
A、脂肪酶和肽酶
B、脂肪酶和蛋白酶
C、淀粉酶和溶菌酶
D、淀粉酶和寡糖酶
E、蛋白酶和溶菌酶
狗用舌头舔伤口，对伤口愈合有一定的作用．下列有关解释正确的是（）
A．唾液中含抗生素，有杀菌作用，属于非特异性免疫
B．唾液中含溶菌酶，有杀菌作用，属于特异性免疫
C．唾液中含溶菌酶，有杀菌作用，属于非特异性免疫
D．唾液中含唾液淀粉酶，有消化病菌的作用，属于特异性免疫
溶菌酶是一种广泛用于食品工业的酶制品，该酶的热稳定性是提高其应用潜力的重要标准，下列有关溶菌酶的论述错误的是（）。
A、野生型的溶菌酶是不含二硫键的蛋白质分子
B、提高溶菌酶热稳定性的方法是在分子中增加一对或数对二硫键
C、所有的溶菌酶突变体随二硫键数目的增加其熔点温度有所增加
D、含有三对二硫键的突变体酶其熔点温度和酶活都有所增加
溶菌酶的溶菌作用机制是
A.裂解细胞壁聚糖骨架上的β-1，4糖苷键
B.抑制细菌mRNA表达
C.破坏细胞壁上的磷酸壁
D.抑制细胞壁肽聚糖上四肽侧链与五肽桥的交联
E.抑制细菌DNA转录
蜡样芽胞杆菌能产生
A、淀粉酶和溶菌酶
B、卵磷脂酶和酪蛋白酶
C、卵磷脂酶和淀粉酶
D、酪蛋白酶和淀粉酶
E、卵磷脂酶和溶菌酶
