丝氨酸
A、丝氨酸203
B、丝氨酸211
C、丝氨酸237
D、丝氨酸226
PKC是一种（）蛋白激酶。
A、酪氨酸／丝氨酸
B、酪氨酸／苏氨酸
C、丝氨酸／苏氨酸
D、丝氨酸／组氨酸
E、苏氨酸／组氨酸
赖氨酸生产菌的育种中，菌株的高丝氨酸脱氢酶的活性和DDP合成酶的活性的关系应该是（）
A、高丝氨酸酶活性大于DDP合成酶活性
B、高丝氨酸酶活性等于DDP合成酶活性
C、高丝氨酸酶活性小于DDP合成酶活性
D、二者没有关系
激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（）
A、酪氨酸／丝氨酸
B、酪氨酸／苏氨酸
C、丝氨酸／苏氨酸
D、丝氨酸／组氨酸
E、苏氨酸／组氨酸
A.酪氨酸/丝氨酸
B.酪氨酸/苏氨酸
C.丝氨酸/苏氨酸
D.丝氨酸/组氨酸
E.苏氨酸/组氨酸
蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是（）
A、酪氨酸／丝氨酸
B、丝氨酸／苏氨酸
C、酪氨酸／苏氨酸
D、丝氨酸／组氨酸
E、苏氨酸／组氨酸
A.酪氨酸/丝氨酸
B.丝氨酸/苏氨酸
C.酪氨酸/苏氨酸
D.丝氨酸/组氨酸
E.苏氨酸/组氨酸
在牛乳加工中特别是牛奶消毒过程中如何提高其热稳定性，防止牛奶酪蛋白中的丝氨酸磷酸与钙离子结合产生沉淀，可能采取的措施为（）。
A、采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间斥力
B、采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间斥力
C、采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间引力
D、采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间引力
氮杂丝氨酸干扰核苷酸合成，是因为它的结构相似于
A．丝氨酸
B．天冬氨酸
C．谷氨酰胺
D．天冬酰胺
氮杂丝氨酸能干扰或阻断核苷酸合成是因为其化学结构类似于（）
A、丝氨酸
B、谷氨酸
C、天冬酰胺
D、谷氨酰胺
氮杂丝氨酸干扰核苷酸合成是因为它的结构相似于（）。
A、丝氨酸
B、甘氨酸
C、天冬氨酸
D、天冬酰胺
E、谷氨酰胺
氮杂丝氨酸能干扰或阻断核苷酸合成是因为其化学结构类似于（ ）
A、丝氨酸
B、谷氨酸
C、天冬氨酸
D、谷氨酰胺
E、天冬酰胺
寡糖链的0一连接是接在蛋白质的下列氨基酸残基上()。
A．天冬酰胺
B．天冬氨酸
C．丝氨酸
D．丝氨酸或苏氨酸
氮杂丝氨酸能干扰或阻断核苷酸合成的原因是其化学结构类似于（ ）。
A、谷氨酸
B、丝氨酸
C、天冬氨酸
D、谷氨酰胺
E、天冬酰胺