形成镰状细胞贫血的原因是（）
A、血红蛋白β链N末端缬氨酸变成了谷氨酸
B、缺乏维生素B
C、缺乏叶酸
D、血红蛋白β链基因中谷氨酸变成了缬氨酸
E、血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT
支链氨基酸中所含的必须氨基酸是（）.
A、谷氨酸亮氨酸缬氨酸
B、亮氨酸缬氨酸异亮氨酸
C、甘氨酸缬氨酸异亮氨酸
D、谷氨酸甘氨酸亮氨酸
E、丙氨酸缬氨酸异亮氨酸
A烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
D烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
E烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）
一岁女孩，父母亲为表兄妹结婚，生后外表与常人无异，5月龄后头发渐变棕色；以后色更浅，眼珠在4月后也由黑色变棕色，至今不能独坐，不会叫爸爸、妈妈；曾有过一次惊厥，尿呈鼠尿臭，尿三氯化铁试验呈阳性。确诊后应（）
A、立即进行低苯丙氨酸饮食治疗并至少维持至青春期以后
B、立即进行无苯丙氨酸饮食治疗
C、立即进行低苯丙氨酸饮食治疗至症状消失
D、立即进行低苯丙氨酸饮食治疗并维持至学龄前期
E、治疗用无苯丙氨酸饮食到青春期后，否则对日后智能仍有损害。
某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物蛋白质的氨基酸分是A、0．42
B、0．70
C、1．04
D、0．96
E、1．10
该谷物的第一限制氨基酸是A、色氨酸
B、缬氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸
E、蛋氨酸
