采用饮料中钾、总磷、氨基酸态氮、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮6种组分的实测值进行计算的方法来测定饮料中果汁的质量分数,适用于测定果汁的质量分数()的饮料。
A.≤0.01
B.0.01-0.025
C.≥0.025
D.任意
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采用饮料中钾、总磷、氨基酸态氮、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮6种组分的实测值进行计算的方法来测定饮料中果汁的质量分数,适用于测定果汁的质量分数()的饮料。
A.≤0.01
B.0.01-0.025
C.≥0.025
D.任意
酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定
A、测定结果偏低下述四项均不是
B、测定不能进行
C、受到抑制
D、测定结果偏高
E、以上均不是
下列与微生物控制和食品腐败变质相关的指标有()。
A、氨基酸态氮
B、铅
C、水分
D、过氧化值
提取分离葛根黄酮的过程中,最后被洗脱的是()。
A.提取总黄酮
B.葛根素
C.葛根总黄酮
D.大豆苷
E.大豆素
葛根总黄酮具有作用()
A、止血
B、增加冠状动脉血流量
C、抗菌
D、解痉
E、镇咳
A氢氧化钠标准溶液
B氢氧化钾标准溶液
C甲醛标准溶液
D有机碱标准溶液
E硼酸标准溶液