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对于啤酒酵母发酵,下述物质中属于可发酵性糖的是()
A、麦芽糖
B、异麦芽糖
C、蛋白糖
D、蔗糖
A蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
B蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
C葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
D蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
E葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。
A.乳糖、蔗糖
B.葡萄糖、果糖
C.乳糖、麦芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麦芽糖、葡萄糖
啤酒发酵过程中,糖类的发酵顺序是()
A、果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B、葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D、麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
对于啤酒酵母,下述物质中属可发酵性糖的是()。
A、麦芽糖
B、异麦芽糖
C、蛋白糖