孙中山曾题词“品重醴泉”的酒是（ ）。
A、沉缸酒
B、绍兴酒
C、味美思酒
D、烟台红葡萄酒
西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（)。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
酿造绍兴酒的糖化发酵剂（）.
A、酒药
B、根霉毛霉
C、曲和药
D、酵母
制备胶剂时加入可以增加胶剂透明度的为（）
A、冰糖
B、花生油
C、绍兴酒
D、明矾
E、碳酸钠
制备胶剂时加入可以矫味矫臭的为（）
