食物的钙利用率从高到低排列正确的为:
A.牛奶,蛋壳,白菜,胡萝卜,菠菜。
B.牛奶,胡萝卜,白菜,蛋壳,菠菜。
C.胡萝卜,牛奶,蛋壳,菠菜,白菜。
D.牛奶,白菜,蛋壳,胡萝卜,菠菜。
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食物的钙利用率从高到低排列正确的为:
A.牛奶,蛋壳,白菜,胡萝卜,菠菜。
B.牛奶,胡萝卜,白菜,蛋壳,菠菜。
C.胡萝卜,牛奶,蛋壳,菠菜,白菜。
D.牛奶,白菜,蛋壳,胡萝卜,菠菜。
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括
A、α-型
B、β-型
C、γ-型
D、总胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。
A、总胡萝卜素
B、α-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、β-胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
下列胡萝卜素类物质在动物体内转变为维生素A的转变率最高的是:
A.旷胡萝卜素
B.β-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.新玉米黄素A
E.玉米黄素
A.胡萝卜富含纤维、蛋白质和胡萝卜素
B.胡萝卜素在人体中主要分解为维生素
C.胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好
D.胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好