根据国家林业局、公安部关于森林和陆生野生动物刑事案件管辖及立案标准的有关规定，故意放火造成森林火灾的都应当立案;过火有林地面积____以上为重大案件;过火有林地面积____以上，或者致人重伤、死亡的，为特别重大案件。
绿化管理考核指标规定，新种树木栽植一年以上的保存率不低于（）。
A、90%
B、95%
C、98%
D、100%
桉树在栽植后（)内，每星期尽量补植，补植后保存率≥90%。
A.2个月
B.5个月
C.8个月
D.第二年
某学生把甘蓝切丝后制泡菜，为了探究甘蓝在不同的温度下所生成的乳酸量，在第4次检测得到的结果如下：
（1)从这个资料来看，你能得出怎样的结论？___________。（2)在泡菜制作时，乳酸含量大致为0.8%时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时，应注意什么？________。
关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是（）
A、大米在淘洗过程中水溶性维生素和矿物质不会丢失
B、采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸方法要低
C、油条制作时因加碱及高温油炸会使大部分维生素B1损失
D、蛋类烹调使维生素和矿物质大部分丢失
E、先切后洗，急火快炒，现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效措施
