速冻食品

速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文章不符的一项是（　　）。

A、速冻食品技术关键在于速冻

B、速冻食品可保有食品营养

C、速冻食品实际优于新鲜食品

D、速冻食品是具有安全性的

某记者报道中指出：速冻食品业方兴未艾。食品专家预测，未来10年内，世界速冻食品消费量将占全部食品消费量的60%。进入20世纪90年代以来，我国的肉类、水产品、蔬菜类年产量达1.4亿吨，如果其中60%加工成速冻食品，其市场规模无疑是十分巨大的。而1995年全国速冻食品仅为220万吨，离理想规模相去甚远。根据以上资料，可以推理出的最有可能的结论是：
A．该记者爱吃速冻食品。
B．速冻食品大发展的良机已经过去。
C．我国速冻食品消费量还不到全部食品消费量的5%。
D．我国速冻食品消费量已占全部食品消费量的60%。
E．双职工家庭经常购买速冻食品。

生肉馅速冻食品只有充分煮熟，才能保证食用安全。下列哪项与这句话的意思最接近？___
A:生肉馅速冻食品煮熟后再冷却，食用还是安全的
B:不经充分煮熟的生肉馅速冻食品，食用是不安全的
C:生肉馅速冻食品不宜过久贮存
D:选购生肉馅速冻食品一定要看清卫生许可证

某记者在报导中指出：速冻食品业方兴未艾。食品专家预测，未来十年内，世界速冻食品消费量将占全部食品消费量的60%。进入90年代以来，我国的肉类、水产品、蔬菜类年产量达14亿吨，如果其中60%加工成速冻食品，其市场规模无疑是十分巨大的。而1995年全国速冻食品仅为220万吨，离理想规模相去甚远。根据以上材料，可以推理出的最有可能的结论是()。

A.该记者爱吃速冻食品

B.速冻食品大发展的良机已经过去

C.我国速冻食品消费量还不到全部食品消费量的5%

D.我国速冻食品消费量已占全部食品消费量的60%

速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。这列说法与文段不符的一项是（）。

A．速冻食品技术关键在于速冻

B．速冻食品可保有食品营养

C．速冻食品实际优于新鲜食品T--T

D．速冻食品是具有安全性的

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：()。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是

速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件（）

A、包装

B、时间

C、温度

D、耐藏性

E、销售

A.食用植物油

B.速冻食品

C.冷气、暖气

D.化肥

火车站附近的便利店会把什么商品当做重心（）。

A、速冻食品

B、特产

C、保健品

D、生鲜肉类

下列货物不应按13%税率征收增值税的是（　）。

• A、食用植物油

• B、速冻食品

• C、冷气、暖气

• D、进口的化肥

我国禁止生产经营：

A.速冻食品

B.新开发食品

C.无标签的预包装食品、食品添加剂

D.地方特色食品

冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。

某企业申请了速冻食品（速冻面米食品）（生制品）的生产许可证，则该企业可同时生产速冻其他食品（速冻果蔬制品）

A、对

B、错

速冻食品加工的3P条件是指（）

A、食品原辅料的品质

B、原料的产地

C、冻结前后的加工工艺

D、加工设备的质量

E、食品包装

在选购食品时，下面哪种做法是可以起到节能作用的（）

A、速冻食品

B、从遥远的地方运来的食品

C、本地的新鲜食品

D、有很多包装的食品

广东发展食品工业的重点领域包括（）。

A、绿色食品、有机食品、安全食品生产技术

B、新型安全饲料生产技术

C、方便、营养、速冻食品的开发

D、以上都是