《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880)规定的是食品营养强化剂的()。
A、添加量
B、终产品含量
C、标示量
D、既可以是添加量又可以是终产品含量
下述营养强化剂使用原则正确的是（）
A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量
B、为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂
C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量
D、易与食品载体混合
E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。
A、不同地区居民的膳食营养调查
B、不同人群的推荐摄入量（RNI）
C、营养素的可耐受最高摄入量（UL）
D、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
E、强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
做固定桥蜡型前的准备工作正确的程序是（ ）
A、在代型上涂布间隙隙料；石膏强化剂；蜡型分离剂
B、在代型上涂布石膏强化剂；间隙隙料；蜡型分离剂
C、在代型上涂布蜡型分离剂；间隙隙料；石膏强化剂
D、在代型上涂布间隙隙料；蜡型分离剂；石膏强化剂
E、在代型上涂布蜡型分离剂；石膏强化剂；间隙隙料
