下列属于优质蛋白质的是（）。

A、花生蛋白

B、葵子蛋白

C、棉籽蛋白

D、大豆蛋白

E、燕麦蛋白

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  • 下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。

    A、含必需氨基酸多的蛋白质

    B、含非必需氨基酸多的蛋白质

    C、动物蛋白质

    D、植物蛋白质

    E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合

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  • （单选题）完全蛋白质不包括（）。

    A奶中的酪蛋白

    B乳白蛋白

    C大豆蛋白

    D麦谷蛋白

    E麦胶蛋白

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  • 大豆制品和米面同时食用()。

    A．可提高膳食蛋白质的营养价值

    B．大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

    C．米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足

    D．米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

    E．是蛋白质的互补作用

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  • 下列蛋白质属于完全蛋白的是()

    A.麦胶蛋白

    B.胶原蛋白

    C.大豆蛋白

    D.豆球蛋白

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  • 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

    A、植酸盐

    B、多酚类物质

    C、钙

    D、大豆蛋白

    E、肉类

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  • 价值是一个经济范畴。

    A.对

    B.错
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  • 企业文化作为某一特定文化背景下该企业独具特色的管理模式，应充分体现企业的个性特色和文化底蕴，反映企业品牌的内涵，具有不可模仿性。

    A．正确B．错误
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  • 在企文化展时期，企业家是企业文化的实践者。
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  • 企业文化研究在20世纪80年代出现了两种方法的派别，其中，以爱德加·沙因教授为代表的派别主要以定量化研究为主，以罗伯特·奎恩教授为代表的派别主要以定性化研究为主。

    A.正确B.错误
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  • 企业文化对人力资源管理的引导作用,主要体现在企业文化的导向作用及()功能上。

    A.凝聚作用B.激励作用C.规范和约束作用D.融合和扩散作用
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