食品加工助剂虽然是食品添加剂的一种,但不需要在配料表中标示。

A、对

B、错

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    A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂

    B、防腐剂、甜味剂、着色剂

    C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂

    D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂

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  • 习题:56.如何利用食品标签选购食品()①从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。②从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。③从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。④从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
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  • 预包装食品标签中配料表应以()为引导词。

    A、配料

    B、配料表

    C、配方表

    D、成分表

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  • 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

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  • 强化了DHA的产品,其配料表中可标为()。

    A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂

    B、DHA(二十碳四烯酸油脂)

    C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”

    D、AA(二十碳四烯酸油脂)

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  • 帷幕灌浆段长度特殊情况下可适当缩减或加长,但不得大于()m。

    [['A.5','B.10','C.15','D.20']]
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