咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。

A、嘧啶

B、嘌呤

C、喋呤

D、吡啶

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  • 咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。

    A、嘧啶

    B、嘌呤

    C、喋呤

    D、吡啶

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    茶叶中的生物碱主要有

    A.可可碱

    B.咖啡碱

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