（单选题）营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。
A某些天然食品及其制品
B氨基酸
C矿物质
D维生素
E植物化学物
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A某些天然食品及其制品
B氨基酸
C矿物质
D维生素
E植物化学物
下述营养强化剂使用原则正确的是（）
A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量
B、为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂
C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量
D、易与食品载体混合
E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
下列关于营养素对基因表达调控的特点哪些是正确的()。
A．一种营养素可调节多种基因的表达
B．一种基因表达可受多种营养素的调节
C．营养素仅在转录水平调节基因的表达
D．一种营养素不仅可对其本身代谢途径所涉及的基因表达进行调节，还可影响其他营养素代谢途径所涉及的基因表达
E．营养素不仅可影响细胞增殖、分化及机体的生长发育的有关基因表达，而且还可对致病基因的表达产生重要的调节作用
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007）的规定，(）属于食品添加剂。
A、营养强化剂
B、食品用香料
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂
关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。
A、食品卫生
B、营养价值
C、食品安全性
D、以上都包括
做固定桥蜡型前的准备工作正确的程序是（ ）
A、在代型上涂布间隙隙料；石膏强化剂；蜡型分离剂
B、在代型上涂布石膏强化剂；间隙隙料；蜡型分离剂
C、在代型上涂布蜡型分离剂；间隙隙料；石膏强化剂
D、在代型上涂布间隙隙料；蜡型分离剂；石膏强化剂
E、在代型上涂布蜡型分离剂；石膏强化剂；间隙隙料
