下列分析方法中属于重量分析的是（)。
A.食品中蛋白质的测定
B.埃农法测定食品中还原糖
C.萃取法测食品中粗脂肪
D.比色法测食品中Pb含量

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    A.小于20mg/L
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    C.小于30mg/L
    D.小于35mg/L

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    A.水分

    B.细菌总数

    C.氨基酸

    D.粗脂肪

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  • 下列分析方法中属于重量分析的是（)。
    A.食品中蛋白质的测定
    B.埃农法测定食品中还原糖
    C.萃取法测食品中粗脂肪
    D.比色法测食品中Pb含量

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    A.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素

    B.粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、类脂、矿物质、维生素

    C.水分、真蛋白质、氧化物、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维

    D.粗蛋白质、粗脂肪、破水化合物、氨化物、无氨浸出物、粗纤维

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