鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂

  • A.脂蛋白
  • B.卵磷脂
  • C.胆固醇
  • D.亚麻酸酯

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    D、鸡蛋黄添加方便

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  • 下列食物中胆固醇含量最高的是

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    C.猪脑

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  • 下列蛋白质的生物价最高的是()

    A．鸡蛋白

    B．鸡蛋蛋白质

    C．鸡蛋黄

    D．脱脂牛奶

    E．豆类

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  • 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

    A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33％

    B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

    C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％

    D、鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％

    E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

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  • 鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂

    • A.脂蛋白
    • B.卵磷脂
    • C.胆固醇
    • D.亚麻酸酯
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    A. off 发出，发光

    B. up 放弃

    C. in 屈服

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