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食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块,其主要目的是?()
A.增白、保鲜、增加口感、防腐
B.保险、延长保质期、降低成本
C.增筋、改善品质、增加销售量
D.保鲜、增加蛋白质、降低成本
指出以下食品中可能违规使用的非食用物质?()
A、大米增香剂
B、罂粟壳
C、皮革水解物
D、吊白块
我国允许使用的食用漂白剂不包括()
A、吊白块
B、二氧化硫
C、亚硫酸钠
D、低亚硫酸钠
E、硫磺
“吊白块”,具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,也可用作尸体防腐。加入食品后,可使食品增白、增韧。经常食用含有“吊白块”的食品后会导致慢性中毒,甚至致癌。“吊白块”的学名是()。
A、甲醛合次硫酸氢钠
B、过氧化苯甲酰
C、盐酸克伦特罗
D、亚硝酸钠